高楼镇开展元旦前食品安全大检查
发布时间:2017/12/27 阅读次数:4976 来源:高楼镇
为保障辖区内食品安全,高楼镇食安办组织市场监督所和网格食品协管员兵分三路,对辖区内的食品进行安全检查。
一是对辖区内的幼儿园食品进行检查。执法人员重点检查了幼儿园的食堂环境(包括营业执照和健康证是否齐全)、食品进购的台账、留样、消毒柜和灭蝇灯是否正常使用,并且要求幼儿园做好每天的清理卫生记录。同时,向幼儿园负责人宣传告知幼儿食品安全的重要性,希望他们不要因为节日的到来而放松。
二是对辖区内的超市进行检查。一方面,执法人员严格遵守超市员工健康证“一人一证”的要求,对于健康证不悬挂、不齐全的,发放整改通知书,并限期整改。另一方面,执法人员要求商家落实索证索票,做到每一件商品都来有所依,去有所据,并做好食品保质日期记录,对过期食品要及时下架。
三是对辖区内的餐饮店进行检查。执法人员对餐饮店的厨房进行了检查,重点检查了营业执照和健康证、调味品是否在保质期内,是否正常的保存储藏,进货台账要求完整。重点强调了索证索票必须落实,地面要求无水渍,原材料不乱丢乱放,洗菜池洗肉池洗碗池必须贴有标签严格区分,厨师要穿戴相应的衣服,每天要清扫保持卫生等工作。